Орашасти плодови су ораси који највише алергични на дјецу
Тхе алергија на храну То је један од здравствених проблема који највише забрињава родитеље. Понекад, многи јестиви производи садрже трагове хране која изазива алергије на нашу децу, као што су ораси, а деца могу бити у озбиљној опасности.
Конкретно, један од главних закључака до којих је дошла студија Пронутс, истраживање проведено у Великој Британији, Швицарској и Шпанији и представљено на Конгресу Шпанског друштва за клиничку имунологију, алергију и педијатријску астму (СЕИЦАП), је да су орашасти плодови орашасти плодови који најчешће изазивају алергије на храну код деце и повезани су са озбиљнијим реакцијама, показаним у провокацијским тестовима, који се изводе у болници.
Млеко, јаја и ораси: алергени
Алергије на храну су међу најчешћим међу дјецом. Тако, код деце млађе од две године, алергија на храну која се најчешће манифестује су млеко и јаја. "Међутим, од тог доба, они су луди, а то су и намирнице које узрокују више анафилаксије", каже др. Ангел Мазон, члан СЕИЦАП-а. У ствари, алергије на ове производе појавиле су се експоненцијално у последњим годинама 20. века. "Учесталост других орашастих плодова осим кикирикија као узрока анафилаксије порасла је за 373% од 2005. до 2014. године у Сједињеним Државама", каже др.
Често, алергија на одређени орах То је повезано са алергијом на друго или друго воће суво. Дакле, педијатри алерголози понекад препоручују повлачење свих њих, без обзира да ли је то алерген или не. "Да би се спречиле реакције због грешака или унакрсне контаминације, најсигурније је избећи све сличне намирнице, у овом случају ораха, али ово је одлука која може да утиче на квалитет живота пацијената, као и да компликује њихову на основу њихових навика “, каже др. Мазон.
Алергија на орах, повлачење свих
"У случајевима унакрсне реактивности, алергија или сензибилизација на више од једног ораха то је због сличних молекуларних компоненти међу њима. Али алергија на више од једног ораха може се случајно појавити случајно, као што се алергија на сушено воће поклапа са алергијом на другу храну, као што су плодови мора или риба “, објашњава члан СЕИЦАП .
На међународном плану, кикирики су одговорни за већину алергија. Ово је, пре свега, последица информација из земаља као што су Сједињене Државе, Велика Британија или Аустралија, где преовладава потрошња ових орашастих плодова. Али, у ствари, дошло је до варијација у преваленцији сензибилизације или алергије према земљи студирања. "Не можете генерализовати.
У Уједињеном Краљевству, на примјер, управо ови орашасти плодови - кикирики - показују највећу учесталост алергија, посебно 1% педијатријске популације, у поређењу са 0,5% које су добили из скупа других ораха. "У случају Швајцарске, пистације су најчешће." Иако Пронутс студија није посебно анализирала узроке тих разлика између Шпаније, Велике Британије или Швајцарске, "Сматра се да генетски и културни фактори могу утицати у односу на типове хране које користимо у свакој земљи, као и узраст у којем су уведени", каже доктор.
Марисол Нуево Еспин
Савет: доктор Ангел Мазончлан СЕИЦАП-а
