Да ли желите да ваша дјеца једу више поврћа? Учествујте у кухињи
Здраво као што је одбачено од најмање куће. Тако је поврће, једна од неопходних намирница у свим дијетама, али која деца често одбацују, доводећи до вечног спора у којем родитељи покушавају да их натерају да их поједу. Међутим, постоје формуле за постизање овог циља, било да је то забавно и да се креирају оригинална јела са овим састојцима.
Или да деца учествују у кухињи. Приједлог рођен у истрази Нестле Ресеарцх Центер и то је објављено у часопису Апетите. У овој студији се огледа како чињеница да су најмањи укључени у разраду јела која ће касније јести, фаворизира касније да их прогутају. поврће.
Већа укљученост, боља исхрана
Да би проверили утицај учешћа у кухињи, истраживачи су прикупили укупно 47 родитеља заједно са својом децом и они су позвани да учествују у изради јеловника који касније треба да једу. Међу посуђем које је требало да се уради били су пилећи оброци, салате, тјестенина и неки оброци који су укључивали карфиол међу његовим састојцима.
Са своје стране, деца су имала могућност да учествују у кухињи или да се играју док су њихови родитељи били укључени у овај задатак. Мало више од половине деце одлучило је да се укључи у овај посао и помогне. У овој групи 76% од њих је на крају појео своје салатне оброке и показао већу захвалност за састојке попут карфиола.
Одговорни за ову студију су истакли да је одговор на ову ситуацију позитивно искуство које су деца имала у процесу кувања. Деца су се забављала правећи ова јела и стога су била више предиспонирана да на крају конзумирају нешто што су припремили. "Резултати показују да укључивање малишана у припрему ових јела може помоћи у развоју навика у исхрани здраво и повећати потрошњу поврћа “, закључује Клазине Ван, директор овог рада.
Поред тога, резултати су такође показали да су дјеца која су судјеловала у процесу кухања на крају рада показала веће самопоштовање и већу независност од осталих. Ови малолетници су показали већу предиспозицију да раде за себе и да учествују у задацима хомеопет, осећај забаве и позитивних искустава објаснили су ове резултате.
Наведи их да једу поврће
Укључите дијете у процес кухања није једина формула да се дјеца поједу поврће. Има и других технике са којим би ова храна била заједничка јела у исхрани малолетника:
- Јединствено јело Нема јеловника а ла царте, осим ако постоји алергија на храну. Деца треба да једу исто као и њихови родитељи, иако у различитим деловима, и да се прилагоде ономе што је кувано.
- Дај пример. Бескорисно је да дијете једе исто као и остатак када један од родитеља кува нешто специјално да избјегне поврће.
- Нема казни. Поврће није обавеза, то је нешто укусно. Зато не смијете казнити дјецу дјецом ако не једу оно што је на тањуру, само морате чврсто стајати и позвати дјецу да испробају ово јело.
- Не нудите ништа у замјену за њихово јело. Ако се планира понудити чоколаду у замјену за јело поврћа, родитељи ће препознати да је прва опција боља од друге, а они ће наставити да одржавају негативну слику зелених јела.
- Здраве алтернативе. Поподне долази и деца желе да уживају. Уместо да се прибјегне индустријској пекари, зашто не воћна салата или шаргарепа?
Дамиан Монтеро
