Топ 10 летњег холестерола
Лијепо вријеме љета нас позива да једемо више изван куће, да се опустимо наше прехрамбене навике и да уживамо у неким ужицима типичним за приморска мјеста као што је цхирингуитос, гдје смо пронашли оно што највише волимо: пржену храну, грицкалице или грицкалице, који се множе током дана, безалкохолна пића, сладолед и сосови, између осталих.
Овај цео фестивал хране и пића, сопствене хране љета, умножава количине хране које иначе једемо и повећава потрошњу животињских и засићених масти. Према наводима Шпанске фондације за срце (ФЕЦ), "пржени бар на плажи, снацк или сладолед на плажи су неке од навика које морамо избећи овог лета да би задржали холестерол."
Топ 10 високог холестерола у лето
1. Буффет доручак: Хотелски доручак је крајње искушење лета. Похована јаја са сланином, кроасанима, колачима, тостом са маслацем или какао маслацом су храна која највише зачињава када доручкујемо изван куће. Неки производи који садрже висок садржај засићених масти; На пример, тањир са прженим јајима са сланином даје нам око 1073 калорија, што премашује дневну потрошњу коју препоручује СЗО за 20% (30%).
2. Сендвич плаже: Према студији коју је припремио ЦЕОПАН, компаније из сектора хлеба, 69% Шпанаца обично једе сендвиче током наше плаже, базена или туристичких посета. Сендвичи од паштете, кобасице или сира су једноставна и брза опција и постају опција са највећом количином засићених масних киселина.
3. Роштиљ у недељу: цхоризо, цхисторра, сланина, крвавица или јагњеће ребро су класици који се не могу пропустити у било ком летњем роштиљу. Количина засићених масти и холестерола које садрже ове намирнице позивају вас да их замените са мање калоричним месом као што је пилетина или зец.
4. Врећица калоричних залогаја: Према студији коју је спровела АИНИАФОРВАРД, 86% Шпанаца купује грицкалице неколико пута недељно. Излагање сунцу подстиче нас на ужину између нездравих залогаја као што су чипс, који садрже много хидрогенизованих масти и шећера.
5. Сладолед: Сладолед од млека, павлаке и маслаца садржи много засићених масти, због своје млечне базе. У просеку, једна кашика сладоледа садржи 7г засићених масноћа, скоро половину препоручене дневне количине (16г) пер Америцан Хеарт Ассоциатион (АХА). Конзумирајте их, али умерено.
6. Освежење: конзумација слатких пића као што су безалкохолна пића повећава ризик од високог холестерола за 9%, према студији коју је спровела Предимед (Превенција са медитеранском исхраном). Најбоља опција је ослобађање од овог пића.
7. Пржени бар на плажи: Иако брашно и уље немају засићене масти, то се мења када их испечемо. Када брашно дође у контакт са уљем, прелази у храну и постаје храна са угљеним хидратима и мастима.
8. Сос: умаци направљени од животињске масти као што су сир, крема, јаје или сланина садрже висок садржај засићених масних киселина и, у многим случајевима, премашују дневну препоруку СЗО (10%).
9. Претходно кувана храна: Са топлотом, у кухињи трошимо мање времена за припремање јела. Најудобнија опција је да се одлучите за неке кнедле, пице или претходно куване крокете, али не и најздравије. Ова готова јела садрже вишак масноће, па ако имате висок холестерол, најбоље је да се одлучите за домаћу верзију.
10. Индустријска пекара: индустријски муффини, дланови, бунс или собаос садрже велику количину хидрогенизованих масти које смањују ХДЛ или "добре" нивое холестерола и повећавају синтезу ЛДЛ или "лошег" холестерола. Стога, Управа за храну и лијекове (ФДА) ограничава потрошњу индустријске пекарнице на једном тједно.
Елена Фуентес
Савет: Спанисх Хеарт Фоундатион (ФЕЦ). ДИМЕФАР.
