Сокови и сокови у односу на целе воће и поврће

Сокови, смоотхиес и смоотхиес не би требали замијенити конзумацију цијелог поврћа и воћа јер могу потакнути потрошњу калорија због високог садржаја шећера. Његова брза дигестија, у поређењу са временом потребним за цело воће и поврће, производи шиљке шећера у крви који могу завршити преоптерећењем панкреаса. Идеалан рецепт за смоотхие је постављен у три поврћа и једно воће, без доданог шећера.

У новије вријеме, сокови или комбинација воћа и тученог поврћа стекли су снагу као једноставан и брз начин за повећање понуде витамина, влакана и минерала. Међутим, истина је да је за привлачност непца постотак воћа у односу на поврће обично врло неравномјеран, када не садрже додане шећере или скраћивање како би се постигла угоднија текстура.


Још поврћа и без доданог шећера

На пример, смоотхие који садржи јабуку, наранџу, шаргарепу и гранчицу целера садржи велику количину шећера: она од воћа (која у овом случају пропорционално прелази обим поврћа) мора да се дода. мркве, такође богате шећером.

Када се, поред тога, купи и смоотхие уместо да се прави код куће, вероватноћа да садржи више од воћа и поврћа је висока. "Додатни проблем када нису домаћи и ми их узимамо на тераси, или их купујемо у супермаркету, је да њихове етикете тврде да нуде природне производе, али истина је да су у већини случајева обично пуњени заслађивачима, шећери или чак маслац од ораха, експоненцијално подизање калорија “, објашњава Миреиа Бенллиуре, нутриционисткиња и фармацеуткиња из болнице Витхас Ниса.


Дакле, идеалан рецепт за смоотхие би био три дијела поврћа у односу на један од воћа. На пример, краставац, спанаћ, шаргарепа и крушка. Један од начина да се компензује мање слатки укус који у принципу може бити привлачнији, је тражити освјежавајуће и атрактивне облике за окус гладилице, као што је неколико листова менте, метвице или ђумбира.

Препоручене дневне количине воћа и поврћа

Чињеница да се и сокови, сокови и сокови обрађују резањем њихових састојака, укапљивањем или дробљењем, затим пијењем, смањује рад пробавног система и за неколико минута узимамо оно што би требало времена да поједемо и, можда из тог разлога , унос би био мањи.

"Свака храна која се узима природно боље ће сачувати влакно воћа и успорити процес који чини шећер у крви, а то ће нас и дуже задовољити и учинити да не будемо гладни када потрошимо смоотхие "објашњава Бенллиуре.


С друге стране, та непосредност у конзумацији пијаних производа обесхрабрује да се претвори у једини начин да се једе воће и поврће, јер може произвести важне врхове шећера у крви, са одговарајућим капљицама, које се не препоручују.

Укратко, сокови су добра алтернатива ако немате много времена и желите да једете најмање половину препоручене дневне дозе воћа и поврћа. Али не можемо преценити ову припрему; У сваком случају, унос целокупног воћа и поврћа не сме бити 100% замењен препорученом количином дневно.

Марина Беррио
Савет: Миреиа Бенллиуре, нутрициониста и фармацеутица де Болнице Витхас Ниса.

Може вас занимати:

- Зелени Смоотхие, модни схаке

- Хидратација током лета: шта да попијемо да се освежимо

- Десет лажних митова о јелу

Видео: Harald Kautz-Vella о факторима који утичу на Планетарну свест


Занимљиви Чланци

УФВ ствара Центар за интегралну пратњу породици

УФВ ствара Центар за интегралну пратњу породици

Тхе Францисцо де Виториа Университи уводи свој Универзитетски центар за интегрисану пратњу породици у циљу професионалног помагања студентима и родбини са проблемима. У овом центру, пионир у Шпанији,...

Пет савјета за образовање дјеце у доброти

Пет савјета за образовање дјеце у доброти

Сви то желимоДа су наша деца добра, вредна, паметна ... и, изнад свега, да јесу сретан Један од кључева среће није да дајемо много поклона нашем потомству, већ да их образујемо тако да су добри људи...