Млеко, суперхрана коју треба укључити у нашу исхрану
Тхе млеко То је један од производа који је најприсутнији у нашој исхрани. Од доручка до ноћи у облику састојака неког домаћег десерта. Међутим, овај чланак који се толико односи на домаћинску храну изгубио је своје присуство у последње време у корист других пића биљног порекла које замењују млечне производе од животиња.
Подаци које они нуде од стране Млечне међупрофесионалне организације, ИНЛАЦ, показати како се конзумира млеко у Шпанији је пао у а 0,5%. Ситуација која се односи на овај ентитет везана је за неке митове о храни који су постали модерни надомјесци биљног поријекла. Из тог разлога, подсећамо на важност овог чланка у нашој исхрани и на користи које се губе ако се изоставимо.
Низак унос калцијума
Главни ефекат је пад Потрошња млека је да нове генерације не добијају сав калциј који им је потребан за правилан развој. Из ИНЛАЦ-а је назначено да 75% ученика има унос калцијума слабији од оних које препоручују стручњаци. Пад потражње за млијечним производима је дјелимично крив јер више од 60% калција у шпањолској прехрани долази из ових предмета.
Да обуздамо ову ситуацију, ИНЛАЦ заједно са Европска унија, покренуо је кампању 'Реци да три млечна производа дневно'. Слоган који резимира оно што је намијењено овом удружењу: подсјећа потрошаче на предности конзумирања овог производа. "У последње три деценије дошло је до повећања прекомерне тежине и гојазности у популацији ЕУ, посебно код деце, чија процењена преваленца прекомерне телесне тежине је достигла 30% у 2006. години. Овакво стање доводи до постепеног погоршања квалитета. храњењем и ниском физичком активношћу становништва ЕУ као целине, можемо очекивати будући пораст хроничних болести. Дугорочно, овај тренд ће смањити очекивани животни вијек и, у многим случајевима, квалитет живота у ЕУ. ", објаснио је Јосе Армандо Телладо, председник ИНЛАЦ-а.
Млечни производи у детињству
Као што је већ речено, млечни производи су веома важни у развој од најмање куће. Пиће, осим случајева нетолеранције, не би требало да буде замењено другим. Ово су неке предности које имају потрошња млека за најмлађе:
- Већа густина костију. Млеко обезбеђује калцијум, елемент који доприноси нормалном расту и развоју костију код деце. Да би се достигла адекватна коштана маса, сматра се потребним унос 1300 мг / дан калцијума од 10 до 19 година.
- Смањује телесне масти. Неколико студија истиче да је унос калцијума и омјер тјелесне масти код дјеце обрнуто пропорционални, а дјеца која конзумирају више калција имају тенденцију да имају мању количину масног ткива. То може смањити ризик од гојазности у адолесценцији иу одраслом добу.
- Регулише масноћу у крви. Адекватна конзумација млека и млечних производа може побољшати профил липида, масти присутних у крви. Овај чланак и други деривати обезбеђују линолну киселину која помаже у одржавању нормалних нивоа холестерола.
Дамиан Монтеро
