Потрошња махунарки пада у новим генерацијама
Храна је једно од најважнијих питања Пазите код куће Производи који чине дневни мени породице уско су повезани са здрављем чланова домаћинства. Али да ли се придржавају препорука многих нутрициониста у овој области? Да ли су нове генерације сигурне у добру исхрану?
Према Спанисх Нутритион Фоундатион, ФЕН, мени у шпанским кућама се много променио. Чувена медитеранска прехрана више није тренд који прате породице у нашој земљи и примјер је смањење потрошње производа као што је махунаркеда се сваки пут мање појављују у тањуру нових генерација. Напротив, повећао се унос друге, мање здраве хране.
Пад од 74%
Ако упоредите тренутну ситуацију са ситуацијом од пре неколико деценија, махунарке они су отишли у други, па чак и трећи авион за нове генерације. Ставивши јеловник једне шпанске куће на равноправној основи пре неколико година са тренутном породицом, потрошња ових производа је опала за 74%.
Ово се огледа у Анибес Студио То је учинило ФЕН у овој 2017. години. Тренутно дјеца троше у просјеку 12,2 грама махунарки дневно, а адолесценти 12,1 грама. Неки подаци који остављају 41 грама који су се јели по дану и особи пре неколико деценија. Промена која је осиромашила јеловник најмлађих у Шпанији.
Ови производи имају висок садржај протеина, влакана и магнезијума, калијум фосфора и гвожђа. Осим тога, махунарке су извор витамин Б1, док су натријум и шећери ниски. Храна која има многе предности на нивоу исхране. Напротив, друге ствари као што је јунк фоод су присутније.
Повећање у безвредној храни
Ако је поврће силазите, јунк фоод се повећава. На то указује студија коју је спровела ЕАЕ Бусинесс Сцхоол. Овај рад предвиђа будућност у којој ће ова врста хране бити присутнија у јеловнику шпанских домаћинстава. Данас, потрошња на ове ставке у нашој земљи је 42,61 по особи годишње.
Перспектива за будућност је да је у наредних неколико година у Шпанији потрошња брзе хране нарасла барем на једну 50% док трошкови за ове производе не износе 2.942 милиона евра. Повећање потрошње које је повезано са сталним публицитетом ових производа којима су подвргнути млади људи. Ово је показано у студији коју су спровели Универзитет у Гранади и Универзитетска болница Сан Рафаел истог града. Овај рад је закључио да су шпанска дјеца "преекспонирана" на нездраве телевизијске рекламе.
Да би дошли до ових закључака, истраживачи су анализирали укупно 1.263 саопштења објављених током 256 сати опште и инфантилне телевизије. Поред тога, аутори рада су проценили промене које је шпанска телевизија доживела у периоду од 2007. до 2013. године, односно пре и после ступања на снагу прописа (шпанског и европског) јавног здравља који регулишу ове врсте телевизијских огласа. .
Дамиан Монтеро
