Росцон де Реиес: дуга традиција Божића

Историја Росцон де Реиес Има дугу традицију. Неки историчари кажу да је од средњег века, а посебно у Француској, почело да се слави обожавање мудраца, хришћанство паганског обичаја да се изабере "краљ празника" у овом тренутку.

Акцијом инспирисаном од стране Проповедника, чланови породице и блиски пријатељи окупили су се током ноћи. слатки крух, у којој Некада је скривао пасуљ, као симбол Исусовог тела који су са родитељима отишли ​​у Египат, бјежећи од прогона Херода.

Росцон де Реиес: торта са скривеним изненађењем

Одатле долази, тачно Росцон де Реиес која је дошла до наших времена са одређеним модификацијама. Данас, као што сви знамо, није уобичајено скривати пасуљ, већ малу фигурицу или играчку.


Обичај колача краљева дошао је у нашу земљу кроз репатриране војнике Фландрије. Максималну популарност достигао је за време владавине Фелипеа В.

Обично Росцон де Реиес Као што то данас знамо, обично је украшена шећером и тракама кандираног воћа. Неки роскони, поред тога, могу бити испуњени кремом, чоколадом или анђеоском косом.

Једном припремљена Росцон де Реиес уобичајена је подјела колача у једнаким дијеловима. На овај начин, особа, велика или мала, омиљена са фигурицом, сматра се "краљем партије".

Рецепт Росцон де Реиес


Састојци за 6 особа

1/2 кг брашна
Фрости фруитс
40 гр. квасна пекара
100 гр. шећера
150 цц. пуномасног млека
1 драма старог рума
3 јаја
1 драма воде цветова наранџе
120 гр. маслаца
Нарибана наранџа и лимун
10 гр. соли.
1 изненађење отпорно на топлоту

Припрема Росцон де Реиес

- Мијесити половину брашна са квасцем и 100 цм3. топлог млека, направи лопту и неке резе на врху. Покријте крпом и оставите да одстоји 90 минута на топлом месту без струја.

- Ударите јаја растопљеним путером сједињавање, мало по мало, соли, шећера, рума, остатка млека, воде наранџиног цвета, нарибаног воћа и преосталог брашна. Мешајте резултат на неколико минута.


- Додајте тијесто на одмор и радите енергично док не добијете танку и еластичну масу. Када припремимо тесто, оставимо да стоји 3 сата.

- Подмажите посуду за печење. Затим наставите да мешате мало тесто да бисте добили облик круне: прво направите ролну, а затим спојите врхове.

- Када будете спремни, оставите још два сата више док се тесто не подигне.

- Након тог времена, бојите се тученим јајима и украсите кандираним воћем.

И, наравно, сакријте изненадјење унутар слаткиша. Када завршите све ове операције, бит ће потребно увести пециво у пећницу (претходно загријану) и оставити је тамо око четрдесет минута на средњој температури. Ако се врло брзо засити, прекријте га алуминијумском фолијом док се кување не заврши. Идеалан десерт за сваку прославу Божића.

Марисол Нуево Еспин

Занимљиви Чланци

Везаност везивања: када постоји недостатак везаности за бебу или остатак

Везаност везивања: када постоји недостатак везаности за бебу или остатак

Тхе зависност је реч која помаже да се опише афективна веза између детета и одрасле особе. Та одрасла особа постаје његова референца и подршка, што му даје довољно сигурности да расте. Тхе везаност...

Међународни дан солидарности: мале свакодневне акције којима се промовише ова вриједност

Међународни дан солидарности: мале свакодневне акције којима се промовише ова вриједност

Тхе солидарност То је једна од вредности која нас заиста чини људима. Квалитет који нас суосјећа с онима који имају тешу ситуацију од наше и помажу им да изађу из ове јаме је вјештина која заиста...

Пет јефтиних високих столица за бебу

Пет јефтиних високих столица за бебу

Јеси ли већ Припрема вас да купите најбољу столицу за бебу? Време пролази и, када то схватите, већ је имате да једе са остатком породице. Високе столице су најбоље за ово, тако да постају готово...