Деца треба да наставе да једу месо
Са недавном најавом Светске здравствене организације (ВХОо ефектима потрошње црвено и обрађено месо, тхе СЕПЕАП (Спанисх Социети оф Оут-оф-Хоме педијатрије и примарне здравствене заштите), желио је говорити за рећи родитељима које су њихове препоруке о овом контроверзном питању.
Мишљење сматра да једе прерађено месо као што су кобасице, хамбургери или кобасице повећавају ризик од патње рак ректума. Агенција такође сматра да црвено месо (говедина, свињетина, коњ, јањетина, коза ...) је "вјероватно канцерогена".
Упркос социјалном аларму који је створен овом најавом, унос меса је и даље неопходна за развој детета. Због прехрамбених својстава, месо је дио а групе хране у којој се размјењују и надопуњују јајима и рибом. Храна из ове групе треба конзумирати два пута дневно у разноврсној исхрани. Дакле, месо треба конзумирати између 5 или 8 пута недељно.
Шта месо доноси детету
Поред тога што нуди могућност разноврсних презентација и укуса, што је важно у време када дете почиње здравом исхраном, са нутритивног становишта месо доприноси детету посебно протеини високог квалитета, тако да се сматра фундаментално пластичном храном, иако садржи велики проценат масти, углавном засићених, као и значајне концентрације гвожђа, цинка, фосфора, јода и витамина Б. неопходан за раст и развој детета
Др Венанцио Мартинез, педијатар Здравственог центра Ел Ллано у Гијону и председник СЕПЕАП-а, препоручује да употреба Месо у дечјој исхрани: "Неопходно је у оквиру уравнотежене исхране, њен допринос је тешко заменити, важно је одржати уравнотежену исхрану која пружа оно што је дјетету потребно за његов развој, треба прерађивати месо неколико пута тједно, а црвене треба узети такође. " Поред тога, он инсистира да "деца морају бити образована од првих месеци у. \ Т добре навике у исхраникоји мора бити дио уравнотежене и разноврсне прехране. Месо је важан део тог приступа. Родитељи треба да знају своје карактеристике како би промовисали здраву исхрану своје деце.
Када и како унети месо у исхрану
Др. Мартинез препоручује да се унесе у дијету од шестог месеца, у малим количинама, које се постепено повећавају. У време прављења дијететске дијете Сматра се да део меса може да варира између 50 и 100 грама, у зависности од тога да ли је то предшколска установа или тинејџер.
Шта је најбоље месо
Телетина, пилетина, зец, ћуретина или свињетина једнако добро правилно потрошени. Треба имати на уму да месно месо, кобасице и индустријски препарати не могу замијенити бифтеке или комаде меса више него повремено, јер садрже већу количину масти и могу укључивати адитиве и друге супстанце; стога је њена нутритивна вредност нижа.
Сва јела имају сличне нутритивне вредностииако су њихов укус и кулинарске могућности различите. Телетина је мање масти од јагњетине и свињетине, и зато се зове "леан меат", заједно са пилетином и зецом, имају мање од 10% масти, у поређењу са" масним "месом које може да достигне 30%, у зависности од дела животиње и резања, постоје разлике у садржају масти.
Како конзумирати месо
Родитељи треба да знају да што дуже месо буде кувано то више изгубиће нутритивна својства, посебно уништавањем витамина. Деца која имају прекомерну тежину или имају проблема са холестеролом треба да ограниче конзумацију печеног меса и конзумирају сирово месо. За њих, пегла или пегла су најбољи Савезници Месо мора бити праћено енергијом, поврћем, поврћем или житарицама; као прилог или као комплементарно јело.
Исабел Мартинез
Можда сте и заинтересовани:
- Трикови за кување здравији
-Вегетаријанска исхрана код деце
-Како да деца једу поврће
Како спречити гојазност у детињству
- Хранидба храном, најчешће сумње
