Свако домаћинство троши 76 килограма хране годишње
Уз високе летње температуре, многе намирнице заврше у смећу ако нису правилно третиране. И да би имали здрав хладњак требало би да спроведете низ савета за правилно складиштење хране и избегавање тровања храном.
42% хране која се баца долази из домаћинстава
Немар у збрињавању и хладном складиштењу хране доводи до тога да свако шпанско домаћинство годишње одбаци 76 килограма хране, што су показали подаци из Шпанске конфедерације потрошачких и корисничких задруга (ХИСПАЦОП), који су одобрени Национални институт за потрошњу (ИНЦ).
Али није сва храна која се троши у смећу у лошем стању. Према наводима водича АЦЕС (Удружење шпанских ланаца супермаркета), Шпанија је седма земља у Европској унији у којој више хране у добром стању одбацује укупно 7,7 милиона тона годишње. Стога није изненађујуће да, према АЦЕС-у, 42% хране која се троши у Шпанији долази од домаћинстава.
Како имати здрав хладњак, такође љети
Летња врућина убрзава пропадање хране и стога је веома важно да се свака храна стави на своје место у фрижидеру, јер у хладњаку има различитих нивоа хладноће.
Педро Цабаллеро, аутор веб сајта Амосдецаса.цом нуди нам листу савјета за здрав фрижидер, у односу на критерије одрживости, уравнотежене прехране и енергетске ефикасности. Погодно је дистрибуирати производе по породицама и температурним подручјима.
1. Исправно паковање и дистрибуција хране у фрижидеру побољшава очување и смањује отпад.
2. Свеже месо и риба Смјештени су на врху ладица, што је најхладнија површина хладњака. Увек се херметички пакују или пакују у пластичну фолију на плочи.
3. Воће и поврће најбоље се чувају у пластици. Чак и ако у фрижидеру постоји фиока за воће и поврће, треба их ставити у вреће како би се избегло убрзано сазревање путем контакта. Такође, то смањује мирис.
4. Припремљене, полуготова јела или кобасице она мора увек бити постављена на средње полице и са поклопцем. Добра жетва је да их ставите у конус.
Како организовати фрижидер на одмору
Многи људи одлучују да напусте хладну празнину када оду на одмор, и почну са предвиђањем да заврше све што се чува пре одласка. Међутим, фрижидер захтева посебну пажњу пре празника.
1. Свеже намирнице Морају се конзумирати двије седмице прије поласка. Преостала храна може бити кувана и замрзнута. Плодови служе за смоотхије и поврће за креме.
2. Чувају, припремају јела и пакују храну. У хладњаку можете оставити само оне чији рок трајања прелази период одмора.
Чишћење фрижидера
Ако празници трају дуже од једне или две недеље, препоручује се да искључите фрижидер и очистите га.
- Ладице и полице се извлаче и чисте сапуном и водом, као и унутрашњост. - Ограде или марке наочара могу се трљати лимуном и соли.
- Очистите зглобове четкицом за зубе, водом и белим сирћетом. Дакле, стварање пукотина и ломова који спречавају херметичко затварање се дезинфикују и одлажу.
Одржавање хладњака или фрижидера
Правилно функционисање фрижидера се успоставља када је температура фрижидера стабилна између 5 и 3 ºЦ и температуре хладњака на -18 ºЦ. Ове температуре гарантују очување хране и спречавају њено пропадање.
Али, осим тога, да би се храна у хладњаку држала у добром стању дуже у фрижидеру, избегавајте да остављате врата отворена или уносите топлу храну. Приликом постављања конуса, уверите се да има довољно простора између неких производа и других за правилну дистрибуцију ваздуха. А ако не желите лоше мирисе, ставите пола лимуна са чавлом на врата или на средње полице за природну ароматизацију.
Марисол Нуево Еспин
