Масти су такође важне у исхрани деце и одраслих
Здрава исхрана је без масноћа јер на тај начин нећете имати холестерол? Не, никако. Ово је врло уобичајена грешка, и заправо, још једна од оних великих митова о храни, али потпуно погрешна: масти су веома важна компонента у исхрани и дневну исхрану великих и малих јер ми они дају енергију да наше тело треба да ради током дана. Као и доручак, не би требало да идемо без њих.
Шта може бити штетно по здравље, и зато су масноће тако лоше виђене, је ли њихов унос превише или неуравнотежен, али узимајући их морамо узети. Зато је добро пратити одређене препоруке као што нас подсећају на Шпанско удружење педијатара (АЕП).
Постоје нека "основна" и општа правила када је у питању једење масти у исхрани. Тако је, на пример, боље уклоните масноћу која је видљива у месу, узмите пилетину без коже, смањите потрошњу кобасица и, у зависности од случаја, одлучите се за полуобрано млеко.
Савети за побољшање квалитета масти у исхрани
Осим тога, то морамо имати на уму нису све масти исте, и то је мјесто гдје морамо дати приоритет потрошњи квалитетних масти. Следите ове савете од педијатара до побољшати квалитет масти које узимате код куће, и тако их једете не само без ризика, већ зато што је потпуно неопходно:
-Повећај потрошњу рибе 3-4 пута недељно ако је бело, и два пута недељно ако је плаво
-Употреба биљна уља, посебно маслина
- Што се тиче "мазивих масти", боље је користити маргарине у умереним количинама
-Једноставно кување: Главне опције су кухана, печена и печена. У случају пржене хране, они су бољи у маслиновом уљу, на високој температури иу кратком времену.
И запамтите да је уравнотежена исхрана једна обухвата све намирнице: Ништа није забрањено (осим ако постоје алергије или друге некомпатибилности, ау овом случају то ће бити лекар који вас упозорава), али неке да је боље узети мање количине, као слаткише. Медитеран има пет оброка, немојте их прескочити!
Ангела Р. Бонацхера
