Дванаест грожђа, здрава традиција срца
Узми дванаест грожђа среће за Божић, у звоњаве на крају године, значи започети следећи, побољшавајући срчану функцију и смањујући напетост артерија и то је здрава традиција срца. Барем то кажу стручњаци Шпанске фондације за срце (ФЕЦ) и Шпанско друштво кардиолога (СЕЦ).
Кардиолози кажу да ће конзумирање грожђа среће бити "први срце-здрав гест нове године". То је зато што је грожђе "богато ресвератролом", типом полифенола који "повећава ниво азотног оксида, побољшава проток крви, смањује формирање тромбоцита и обезбеђује већу заштиту од лошег холестерола", указује на члан Одсека за артеријску хипертензију и васкуларни ризик ДИК-а, др Регина Далмау.
Благотворни ефекти шампањца на божићним забавама
Из оба научна друштва запамтите кардиопротективне ефекте ове хране, као и умерено конзумирање шампањца током божићних празника. Ово последње, због свог садржаја у полифенолима, "помаже у блокирању формирања слободних радикала, који су веома штетне хемикалије које изазивају промене у ДНК ћелија и убрзавају старење."
У том смислу, студија Факултета за хемију, фармацију и храну Универзитета у Реадингу (Велика Британија), која је објављена у часопису "Бритисх Јоурнал оф Нутритион", показује да пијење две чаше шампањца дневно " пружа заштитни ефекат на зидове крвних судова, смањујући ризик од срчаног догађаја или можданог удара. "
Чувајте своје срце кроз храну за Божић
С друге стране, ФЕЦ наводи да је конзумирање уравнотежене исхране са ниским удјелом масти и повећање потрошње типичних елемената медитеранске прехране "најбољи начин да се гарантира здравље срца за нову годину". Међутим, стручњаци израчунавају да ће "сваки Шпанац повећати 50% препорученог уноса калорија" за ове датуме, "што ће се претворити у два до три килограма више тежине."
Суочен с тим, Далмау сугерира да се вишак засићених масти треба смањити и присуство производа као што су "воће, поврће, махунарке, орашасти плодови, плава риба и производи обраног млијека треба повећати". Међутим, он наглашава да "не треба одустати од божићних јела".
Коначно, стручњаци Шпанске фондације за срце се кладили на праксу здравих животних навика, као што су „редовно вјежбање, праћење добре прехране и, изнад свега, престанак пушења“.
Марисол Нуево Еспин
