Против дечје гојазности смањује се шећер
Шпанија је трећа земља у Европи са највећим бројем случајева гојазности у детињству. Унос дјечјих напитака, спортских или енергетских напитака, сокова, кола, колачића, сладоледа и других сластица повећава бројку. Слаткиши и слатки напици имају много калорија и мало хранљивих материја, објашњава интернет страница Центра за промоцију исхране Министарства пољопривреде Сједињених Америчких Држава.
Ова студија инсистира на потреби да се ограничи количина хране и пића са додатим шећером једноставном чињеницом: ако се ови производи не купују, деца неће моћи да их конзумирају тако често. Да деца стичу добру навику храњења зависи од доброг образовања породице.
Медитеранска дијета против гојазности
Деца која следе исхрану у складу са медитеранском исхраном имају 15 одсто мање шансе да буду претила или гојазни од оних који не прате, преноси студија у осам земаља представљених на Европском конгресу гојазности. Истраживање је засновано на позитивној оцјени потрошње намирница које се сматрају типичним за медитеранску прехрану, као што су поврће, воће и орашасти плодови, риба и житарице. Негативан резултат био је фокусиран на најтипичнију групу хране у медитеранској прехрани: млијечне и месне.
Савети за смањење шећера код деце
- Послужите мале порције приликом оброка. Није неопходно одједном елиминисати све шећере из живота детета. Користите мање тањире или здјеле приликом представљања ове хране. Научите дијете да мала количина слаткиша може трајати дуго, дијелећи слаткиш или производ од тијеста, помоћи ће дјетету да смањи унос шећера и охрабри их да дијеле с другима.
- Здрава пића. Држите децу даље од сокова који су високо калорични и садрже велику количину шећера. Напротив, позовите га да пије са интелигенцијом нудећи воду, природне сокове или млеко када су деца веома жедна.
- Избегавајте бављење слаткишима. Чекање да се плати у већини супермаркета је искушење за најмлађе. Набављени излагачи чоколаде и слаткиша ће бити неизбјежно да их привуче и на крају траже да се нешто купи. Избегавање њиховог задовољства постаће све теже.
- Слаткиши нису награда. Награђивање доброг понашања дјеце са ситницама или нездравом храном натјерат ће дјецу да мисле да има бољих оброка од других. Утјешити их загрљајем или љубазним речима, учиниће да се деца осећају посебно.
- Воће као најбољи десерт. Представља воће на другачији и забаван начин. Печене јабуке, воћне салате или замрзнути природни сок као што је поло или сладолед могу постати здрав и укусан десерт.
- Храна може бити забавна. Наша дјеца су изложена кампањама хране гдје презентирају највише шећерне хране и високе калоријске вриједности у забавним производима. Искористи своју машту Учините дјечју храну јединственом и посебном, на примјер, претварајући банану у блистав осмијех или парадајз са црним маслинама у смијешну бубамару.
- Анимира се за стварање. Позовите децу да са вама направе предјела са целим житарицама, воћем и орасима или семеном без соли. Нека изаберу шта желе и нека њихов избор постане њихово ново богато и здраво предјело.
- Не користите храну као додатну храну. Ако деца не заврше оброк, не покушавајте да допуните своју исхрану заменом здраве хране са слаткишима или колачићима.
- Слаткиши нису свакодневно изненађење. Слаткиши су сјајни да изненаде децу. Покушајте да их ограничите за посебне прилике.
Састојци сакривени у шећеру
"Шећер сам по себи није лош", каже Царлес Мираллес, члан Медицус Мунди. Проблем је у томе што заиста не можемо да изаберемо оно што једемо, јер је у процесираној храни сакривено до 75 процената шећера и чије означавање није јасно.
Неке од ових намирница које међу својим састојцима сакривају висок садржај шећера су: декстроза, декстрин, малтодекстрин, полидекстроза, чврсте супстанце кукурузног сирупа, инвертни шећер, глукоза, лактоза, малтоза, сахароза, сирак или сируп сирка, кукурузни заслађивач сируп од пиринча, сируп од слада, сируп од било ког деривата, мед, дехидрирани или кристализовани мед од трске, фруктоза, концентрат сока од било којег воћа, меласа, сируп или сируп од јавора, високо фруктозни кукурузни сируп. Ово последње је кукурузни сируп, који треба да се одбаци највише, јер укључује мешавину од 55% фруктозе са 45% глукозе.
Ноелиа де Сантиаго Монтесерин
